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カシューナッツ加工

教育:Education

SDGs目標4

食品加工技術向上のため、工場ワーカーへの教育支援を行っています。
(加工ワーカーの技術向上のため、ハーベスト2とオンラインセミナー、AOTS支援による、オンライン食品衛生指導を実施中)

雇用:Employment

SDGs目標5 SDGs目標8

CACは、加工業者に関しても、地元の雇用創出の増加を目指しており、カシューナッツの加工方法に関するワークショップを実施し、高品質のカシューナッツを生産する為、地元の加工業者の支援を行っています。特に、女性の雇用創出に大きく寄与します。


技術:Technology

SDGs目標9 SDGs目標13

JICA協力による、加工工程スタンダードの研究開発、また、日本欧米企業の進んだ設備を、実証導入し、先端技術をカンボジアカシューナッツ加工に取り組むべく、各国の研究機関、企業との共同での技術開発を行います。

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