●栽培
カシューナッツは伝統的品種とM23と呼ばれる品種、伝統的品種にM23を接ぎ木して育苗し栽培する合計3種類があり、それぞれ概ね3年で収穫が開始されて5年目以降に一本当たり39kg程度の収穫がされ、いずれも15年から20年が寿命となっています。
●粒サイズ
粒の大きさはW180からW500までの8段階に戸笈が設定されています。
※Wとは、1ポンド(約453g)あたりのナッツの粒数を表したカシューナッツの国際規格です。
●栄養成分
血液中のLDLコレステロールを下げる効果があると言われている不飽和脂肪酸の「オレイン酸、リノール酸」や、太りやすい体質改善につながると言われている「ビタミンB1」、肌の新陳代謝を上げると言われている「葉酸」、「タンパク質」など、多くの成分を含有しています。
